󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁥󠁥󠀭󠁴󠁡󠁫󠁫󠁥󠁮󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁩󠁴󠁥󠁭󠀯󠁊󠁤󠁶󠁣󠁰󠁰󠀯󠁎󠁤󠁶󠁶󠁣󠁇󠁟󠀳󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁚󠁵󠁢󠀵󠁚󠁃󠁉󠀶󠁚󠁭󠁩󠀶󠁌󠀭󠁙󠀵󠁰󠁹󠁊󠀶󠁌󠁃󠁂󠀵󠁰󠁗󠁩󠀵󠁢󠁃󠁐󠀵󠀵󠀶󠁮󠀵󠁯󠁩󠁒󠀶󠁌󠁓󠀭󠀵󠁡󠀶󠀲󠁿    把鱼重新用水冲洗干净，傻柱把鱼放在案板上，先在尾巴上横切一刀，切到鱼的脊骨即可，然后用刀沿着鱼的脊背，切进去。

    切到鱼头，把鱼竖起来，鱼头一切两半，把鱼的整个身体往两边拉，这样整条鱼就平整的伸展开来。

    去掉鱼的内脏，鱼鳃，鱼的黑膜，贴骨血，整条鱼也就处理干净了。

    傻柱沿着鱼的脊背厚肉处，打上密集的小刀花，方便入味，鱼肚子不动。

    傻柱把整条鱼处理干净，对马华说：“另一条你处理！”

    马华把另一条草鱼拿出来，按照傻柱教的办法，很快就把这条鱼处理的和傻柱差不多。

  &󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁥󠁥󠀭󠁴󠁡󠁫󠁫󠁥󠁮󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁩󠁴󠁥󠁭󠀯󠁊󠁤󠁶󠁣󠁰󠁰󠀯󠁎󠁤󠁶󠁶󠁣󠁇󠁟󠀳󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁚󠁵󠁢󠀵󠁚󠁃󠁉󠀶󠁚󠁭󠁩󠀶󠁌󠀭󠁙󠀵󠁰󠁹󠁊󠀶󠁌󠁃󠁂󠀵󠁰󠁗󠁩󠀵󠁢󠁃󠁐󠀵󠀵󠀶󠁮󠀵󠁯󠁩󠁒󠀶󠁌󠁓󠀭󠀵󠁡󠀶󠀲󠁿nbsp; 尽管中间出现点小问题，傻柱一指点，马华马上就知道怎么回事。

    所以说干厨师非常不容易，都是从打杂开始干的，其中的辛酸只有做过厨师的人才知道。

    傻柱又让马华把鱼放进盆里，调出一碗葱姜花椒水，加了一点白酒和盐，把葱姜捏碎，倒在鱼上，让两条鱼都充分入味。

    接着，师徒俩开始准备今天晚上的菜。

    由于今天晚上主要是吃烤鱼，傻柱主要准备了酱猪蹄，酸辣土豆丝，宫保鸡丁，小鸡炖蘑菇，麻婆豆腐，几个菜。

    这几个菜的配菜，马华自己都能独立完成，两个人很快就准备好了。

    烤鱼炉子和烤鱼托盘胖子已经刷干净了。

    傻柱先在烤鱼托盘上，撒上一层切好的洋葱丝，豆芽，豆皮，大白菜心，分别用水焯一下，铺在托盘上。

    一切准备就绪，就等李怀德领人过来。

    这中间刘岚和胖子都过来了，两个人和王德安一起，就在小厨房门口，看着傻柱和马华忙活。
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