󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁥󠁥󠀭󠁴󠁡󠁫󠁫󠁥󠁮󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁩󠁴󠁥󠁭󠀯󠁊󠁤󠁶󠁣󠁰󠁰󠀯󠁎󠁤󠁶󠁶󠁣󠁃󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁚󠁵󠁢󠀵󠁚󠁃󠁉󠀶󠁚󠁭󠁩󠀶󠁌󠀭󠁙󠀵󠁰󠁹󠁊󠀶󠁌󠁃󠁂󠀵󠁰󠁗󠁩󠀵󠁢󠁃󠁐󠀵󠀵󠀶󠁮󠀵󠁯󠁩󠁒󠀶󠁌󠁓󠀭󠀵󠁡󠀶󠀲󠁿    马华早就在厨房的煤炉子上，烧了几块上好的木炭，听到傻柱的吆喝，用火钳把这几块木炭夹出来，放在烤鱼炉子上。

    木炭在炉子里已经烧得通红，马华均匀的放在烤鱼炉子里，上面再撒上几块没烧的木炭。

    这些木炭都是专门吃火锅用的，燃烧好火力足，还没有烟，都是上好的银丝炭。

    很快，两个炉子的炭都烧了起。

    傻柱先从盆里拿出一条已经腌好的草鱼，把上边沾的葱姜花椒都抖掉，又找了一块干净的抹布，把鱼身上的汁水全部擦拭干净。

    把鱼平放在案板上，舀了一瓢白面，均匀的撒在鱼的身体两面。

    起锅烧油，锅中下了满满一大勺油，等锅里微微冒青烟的时候，傻柱提起鱼头，轻轻抖落鱼身上粘的面粉。

    手提鱼头把鱼尾下锅，煎至鱼尾定型，再把整个鱼全部放进锅里。

    傻柱转身对马华说：“马华，这里有一个要点，要先煎鱼尾，不然鱼尾容易碎。”

    马华站在边儿上，不住的点头。他知道自己天赋不高，但胜在师傅教的用心，自己一定要好好学。

    胖子双脚还站在小厨房的门口，但是一手抓着门框，身子已经进了小厨房，脖子抻的能有二尺长。

    刘岚则淡定了许多，学会了又怎么样？她家又吃不起。

    只要知道做鱼的步骤就可以了，回头给傻柱打下手的时候，知道怎么做。

    鱼下锅煎了能有一分钟，傻柱感觉该定型了，于是端起炒勺，开始轻轻摇动，鱼果然在锅里很丝滑的滑动，锅底也没有沾上一点。

    傻柱用铲子把鱼身轻轻往锅里压，尽量使鱼身更好的接触锅底，煎的更好。

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