《小农女田家杂事》麻辣鸡丝 他终于有了表现的机会 (2/5)
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她在现代有个朋友,家里建新房之后,有次人不在家,灶膛里面的柴火掉出来了,引燃了柴堆,整个房子烧得一片漆黑,人虽然没事,但是财产全部付之一炬,说来也是让人难过。
大概煮了将近半个时辰,姜茹便不再加火,凉茶放在锅中焖着,有利于析出味道。
处理完山楂,姜茹也歇的差不多了,起身先伸了个大大的懒腰,感觉骨头一块块伸展开,十分舒服。
舒服了之后呢?继续干活!
看着太阳的余威已经慢慢消失,温度缓缓下降,姜茹拎起把锹在菜地旁的空地上挖了两个坑,把从山上带下来的野蔷薇和金银花种好,预想要是都活下来了,还得搭架子,便在中间空了好一段距离,栽好之后浇上水,也顺手给园子里的野葱野蒜也浇了点。
青菜已经被她吃光了,现在就等着种下一茬,不过她没有种子。
接下来,到了去杨家做饭的时间点,她走到杨家院子外就能闻到阵阵甜香味,春杏下午将粥就给煮上了,还按照她的吩咐在粥上架了个蒸格,蒸上红薯。
“我娘杀了只鸡。”春杏正在院子里剁猪草,听见姜茹的脚步声抬起头。
噢哟,这个是个大手笔了,姜茹想想道:“你去菜地里摘几根黄瓜回来吧。”
“好的嘞。”春杏现在对姜茹的厨艺是无条件相信,连她要做什么菜也不问,直接放下刀出了门拐向菜地。
他们的菜地都在自家屋子旁边,一来是取用方便,二来是防偷,别看只是几把青菜,防不住有些人顺手就能薅一片。
姜茹先去厨房切了把翠绿的青菜,将锅上的红薯蒸格取下,青菜撒进粥里后搅匀。
接着将整只锅端下来放在一旁,凉一会,铜壶装满水放在炉子上,紧着余火慢慢加热,等会杨家人从地里回来后可以直接使用。
这个炉子挺好使的,煮饭炖菜烧水都可以,还省柴火,比她家那个灶台省事多了,她到时候也买一个。
厨房里的案板上搁着个钵,里面装着只已经杀好褪毛的鸡,鸡还挺肥的。
姜茹带上围裙,鸡肉搁在砧板上,先取下两大块鸡胸肉,剩余部分快刀斩成块,撒上盐、酱料、两片姜,搅拌均匀放在一边,等会再让春杏去偷点酒加进去。
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