󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁥󠁥󠀭󠁴󠁡󠁫󠁫󠁥󠁮󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁩󠁴󠁥󠁭󠀯󠁊󠁣󠁰󠁰󠁣󠁇󠀯󠁈󠁊󠁤󠁤󠁈󠁤󠁇󠁃󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀶󠁉󠁃󠁂󠀵󠁰󠀲󠁟󠀵󠁰󠁇󠁇󠀵󠁰󠁇󠁋󠀵󠁢󠁱󠁔󠀵󠁢󠁱󠁔󠀶󠁌󠁥󠁒󠀷󠀷󠁹󠁍󠀶󠁡󠁏󠁦󠀵󠁡󠀶󠁩󠀵󠁢󠁭󠁹󠀶󠁡󠁗󠁴󠀵󠀴󠁹󠁢󠀵󠀴󠁹󠁢󠀶󠁌󠀭󠀹󠁿    接下来便是煮鸡蛋。

    别看煮鸡蛋简单，但其实也是个技术活。

    如果直接放在沸水中煮，大概率会煮破，虽然不影响吃，但也不适合卖。

    但如果冷水下锅，又很容易把鸡蛋煮老，导致鸡蛋口感过硬，蛋黄有腥味。

    林玄采用的是沸水煮蛋的方法，先用温水将鸡蛋浸泡片刻。随后转入沸水中，立刻关火。

    等鸡蛋在热水中浸泡片刻，再开火煮沸，随后全程小火，保持水微微沸腾的状态。

    等鸡蛋煮好，林玄立刻将鸡蛋转移到冰水中，并再次加入大量冰块。

    这样做的目的，是为了更好的剥壳，也同时阻止蛋黄进一步成熟，保持一些溏心口感。

    鸡蛋剥壳之后，再转移到已经凉下来󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁥󠁥󠀭󠁴󠁡󠁫󠁫󠁥󠁮󠀮󠁣󠁯󠁭󠀯󠁩󠁴󠁥󠁭󠀯󠁊󠁣󠁰󠁰󠁣󠁇󠀯󠁈󠁊󠁤󠁤󠁈󠁤󠁇󠁃󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀶󠁉󠁃󠁂󠀵󠁰󠀲󠁟󠀵󠁰󠁇󠁇󠀵󠁰󠁇󠁋󠀵󠁢󠁱󠁔󠀵󠁢󠁱󠁔󠀶󠁌󠁥󠁒󠀷󠀷󠁹󠁍󠀶󠁡󠁏󠁦󠀵󠁡󠀶󠁩󠀵󠁢󠁭󠁹󠀶󠁡󠁗󠁴󠀵󠀴󠁹󠁢󠀵󠀴󠁹󠁢󠀶󠁌󠀭󠀹󠁿的五香卤汁中，进行浸泡。

    明早售卖的时候，将卤汁略微加热一下就可以了。

    等忙完灌汤包与奶黄流沙包的备料，天色已经完全暗淡。

    “今晚就吃泡面好了。”

    林玄决定重新回忆一下自己的高中生活。

    便利店里，各种各样口味的泡面琳琅满目，甚至还有不少进口泡面。

    但既然是